So machen Sie Kindern Gemüse schmackhaft

Welche Mutter und welcher Vater hat von seinem Sprössling nicht schon mal einen Löffel Spinat ins Gesicht gespuckt bekommen? Kinder und Gemüse sind ein Kapitel für sich. Die meiste Kinder wären zufrieden, wenn nur Chicken Nuggets, Pommes Frites, Fischstäbchen und Tomatenspaghetti auf den Tisch kämen. Nur ein Drittel der 6 bis 14-jährigen isst regelmässig Gemüse. 

So "gewöhnen" sich Kinder ans Gemüse: 

• Um dem entgegenzuwirken, machen Sie mit Ihren Kindern ab, dass von allen Sachen auf dem Teller mindestens ein Löffel probiert wird. Wiederholen Sie die Prozedur auch mit Gemüse, die das Kind schon mal probiert hat. Um sich an einen neuen Geschmack zu gewöhnen, brauchen Kinder über 10 Anläufe.
• Üben Sie keinen Zwang aus und machen Sie mit Ihren Kindern ab, dass sie eine gewisse Liste von Gemüse nicht essen müssen. Und erstellen Sie umgekehrt eine Positivliste mit Gemüsen und Salaten, die den Kindern schmecken.
• Vermeiden Sie bittere oder sehr intensive Gemüsesorten (zum Beispiel Rosenkohl).
• Und zu guter Letzt: Die Augen essen mit! Richten Sie das Gemüse in dekorativen Stäbchen oder Würfeln an.

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Informationen für Kinder, Eltern und Lehrer www.nutrikid.ch

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