So nehmen Sie nicht zu und bleiben leistungsfähig

Fetttriefende Pizzas und Döners. Mit fettiger Wurst belegte Sandwiches oder pappiges Kantinenessen. So sehen die Mittagsmahlzeiten zahlreicher Menschen in der Schweiz aus. Und oft haben Sie schon beim Frühstück fettige Gipfel statt gesunde Vollkornbrötli gegessen.

Bis zum Feierabend hält man sich mit Schokoriegeln auf den Beinen und zu Hause verputzt man dann endlich ein komplettes Menu mit einem anständigen Stück Fleisch. Ganz falsch! 

• Ausgewogen ernähren Sie sich, wenn die Hälfte aller Nahrungsmittel, die Sie im Verlaufe des Tages essen, kurz gegartes Gemüse und/oder rohe Früchte sind. Beilagen wie Reis, Kartoffeln, Pasta oder Polenta sollten nur ein Viertel Ihrer Nahrung ausmachen und ein weiteres Viertel Fleisch oder Fisch – für Vegetarier Tofu oder eiweissreiche Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen.
• Bittere Salate oder Gemüse wie Chicoree oder Rucola sind gut für die Verdauung und die Leber.
• Wenn Sie dann noch darauf achten, möglichst wenig Fett in Form von Butter, Öl, Rahm und ähnlichem zu essen ernähren Sie sich garantiert gesund und ausgewogen.

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