Obst gehört täglich auf den Speiseplan

«An Apple a day, keep’s the doctor away». Das amerikanische Sprichwort übertreibt die präventive Wirkung des Apfels ein wenig. Aber jedes Kind weiss: Obst ist Gesund. Zum einen, weil es uns mit den lebenswichtigen Vitaminen versorgt und mit unverdaulichen Nahrungsfasern (Ballaststoffen) die Verdauung auf trab bringt.

Jetzt haben britische Forscher auch herausgefunden, dass der im Obst vorhandene Ballaststoff Pektin das Krebsrisiko vermindert. Aber wie gesagt: Ein Apfel am Tag reicht da nicht. Moderne Ernährungsexperten empfehlen «five a day, from every colour».

So können Sie bereits viel erreichen: 

• Wenn Sie also einen Apfel, eine Banane, eine Orange, eine Pfirsich und eine Mango am Tag essen, haben Sie den rundum Gesundheitsschutz den der Obstgarten zu bieten hat. Das scheint auf den ersten Blick viel zu sein. Aber wenn Sie nur schon zu jeder Mahlzeit eine Frucht essen, haben Sie das Pensum schon fast erfüllt.
• Wenn Sie dann noch als Snack statt Kartoffelchips und Schokolade wiederum je eine Frucht essen, ist das Ziel mühelos erreicht und für Ihre Gesundheit sehr viel getan.

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